Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, brazo de picnic, separables magra y grasa, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	52.04 g	52.04%
La energía (calorías)	317 kcal
Energía (julios)	1326 kJ
Proteína	23.47 g	23.47%
lípido total (grasa)	24.01 g	24.01%
Ceniza	0.99 g	0.99%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.18 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	228 mg	0.23%
Potasio, K	325 mg	0.32%
Sodio, Na	70 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.45 mg
Cobre, Cu	0.111 mg
El manganeso, Mn	0.033 mg
El selenio, Se	33.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.2 mg
tiamina	0.522 mg
Riboflavina	0.302 mg
La niacina	3.918 mg
Ácido pantoténico	0.532 mg
La vitamina B-6	0.348 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	0.71 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	8 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	8.78 g	8.78%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.3 g	0.3%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.42 g	5.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.87 g	2.87%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.72 g	10.72%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.64 g	0.64%
18: 1 indiferenciada	9.78 g	9.78%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.2 g	0.2%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.35 g	2.35%
18: 2 indiferenciada	2.09 g	2.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
Colesterol	94 mg	0.09%
triptófano	0.273 g	0.27%
treonina	1.032 g	1.03%
isoleucina	1.042 g	1.04%
leucina	1.838 g	1.84%
lisina	2.077 g	2.08%
metionina	0.587 g	0.59%
cistina	0.286 g	0.29%
fenilalanina	0.924 g	0.92%
tirosina	0.77 g	0.77%
valina	1.246 g	1.25%
arginina	1.531 g	1.53%
histidina	0.864 g	0.86%
alanina	1.4 g	1.4%
Ácido aspártico	2.112 g	2.11%
Ácido glutamico	3.492 g	3.49%
glicina	1.439 g	1.44%
prolina	1.12 g	1.12%
serina	0.969 g	0.97%